砂肝ときゅうりのピリ辛和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし砂肝を7分ほど湯がく。その間にきゅうりを輪切りにして塩をしておく。

2. 2

   真ん中で半分に切りわける。

3. 3

   砂肝は薄くスライスしてボウルに入れる。1のきゅうりを絞って水切してから合わせる。

4. 4

   鷹の爪を細かくして加える。味ぽん、めんつゆを入れ和える。器に盛り、白ごまを振ったら出来上がり。