何でも葉っぱで お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤カブの葉っぱを茎からみじん切りにします。(大根の葉っぱなどでもOK)

2. 2

   ボールに絹豆腐を入れて、滑らかになるまでよく混ぜ、次に卵、粒形だし、水を入れて、よく混ぜます。

3. 3

   小麦粉とベーキングパウダーを２に加え、さっくり混ぜたら、１の葉っぱと、コーン、油揚げを加えて混ぜます。

4. 4

   フライパンに油(分量外)をひき、3を入れて低温で焼き、蓋をします。

5. 5

   フライパンを揺らして全体が動いたら、豚肉を乗せます。

6. 6

   蓋をして低温でじっくり焼き、全体が動いたら、ひっくり返します。竹串を通して、粉っぽいのがつかなければOK。

7. 7

   お好み焼きソース、マヨネーズ、青さ、鰹節をお好みでかけて完成