手羽中の肉豆腐レシピ・作り方

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ままのちゃん6

冬は葛粉で身体を温めて風邪予防！片栗粉は冷やす作用があるので夏にはいいかもです。

材料（2人分）

手羽中: 200g

豆腐: 半丁

酒: 大さじ1

醤油: 小さじ1

みりん: 大さじ1

塩: 少々

葛粉(or片栗粉): 小さじ1

柚子胡椒: 小さじ半分〜

作り方

1

手羽中にお酒と醤油をふって5分位おきます。
2

鍋にひたひたの水と手羽中を入れて中火。煮立ったら弱火にして豆腐、みりんも入れる。
3

塩(辛いのが大丈夫だったらここで柚子胡椒も入れる)で味をととのえたあと、大さじ2で溶いた葛粉(or片栗粉)を入れてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

離乳食、幼児食を兼ねているので味は薄めです。大人には柚子胡椒をお勧めします。

公開日：2017/02/14

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カテゴリ: 肉豆腐葛粉

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ままのちゃん6 乳幼児育児中のママノです。ごはんはなるべくラクにおいしく手作りを心がけています。

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