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切干大根の煮物 レシピ・作り方

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抹茶みるくん
栄養たっぷりの切干大根です！

材料（２人分）

切干大根
４０ｇ
油揚げ
１枚
人参
１/３本
サラダ油
少々
○みりん
大１.５
○塩
少々
○酒
大１
○だし汁
４００ｃｃ
醤油
大２
砂糖
大１
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作り方

  1. 1
    切干大根を戻し、水気をしっかり切る
    油揚げを油抜きして切る
  2. 2
    フライパンにサラダ油を入れる
    切干大根、油揚げ、人参を炒め、○の材料を入れる
  3. 3
    沸騰したら醤油と砂糖を入れ、汁気がなくなるまで煮たらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

切干大根を消費したかったので。

公開日：2016/06/25
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