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豆腐の味噌粕漬けレシピ・作り方

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抹茶みるくん

味噌と酒粕で漬けてチーズのようになりました！

材料（１人分）

絹豆腐: ２００ｇ

酒粕: 大２

味噌: 大２

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作り方

1

豆腐をしっかりと水切りする
酒粕と味噌を混ぜ合わせ半量を保存容器の下に敷く
2

その上にキッチンペーパーに包んだ豆腐を置き、さらにその上に半量の酒粕と味噌を塗る
3

２日間ほど漬けて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

味噌だけでもおいしいですが酒粕も入れるとおいしいかなと思ったので。

公開日：2016/03/18

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カテゴリ: 絹ごし豆腐

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