道真さんも好物だった？梅ヶ枝餅～♪＠白玉粉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・白玉粉に2/3量の水を加え、よくこねる→残りの水を少しずつ加え、耳たぶのかたさになるまでこねる（水は様子を見ながら加えてくださいね）

2. 2

   ・❶を5等分にして手の平に広げ（中心を厚めにすると破れにくいし包み易いです）、5等分にして丸めたつぶあんを包み、丸形にととのえる

3. 3

   ・ホットプレートを高温（200度位）に熱し、❷をこまめに返しながら、乾かすように両面を焼く（生地が半透明になり、表面に焼き色がついたらOK！）