秋レシピ！ほっくり～料亭の味♪里芋の煮っころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき、塩でもみ洗いし、たっぷりのお湯で5分程ゆで、水でさっと洗う（ぬめり取り）

2. 2

   鍋に分量の水と白だしを入れ火にかけ、煮立ったたら❶の里芋を入れ、落し蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る

3. 3

   ↑写真は、竹串をさすとすっと通るくらいに柔らかく煮えた里芋（硬さは、各自のお好みに～）