ナイアガラ(フーロー豆)と砂肝の豆板醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナイアガラはこんな豆です。
   5センチくらいに切る。

2. 2

   砂肝は真ん中の筋のところで切り離し、さらに半分に切る。

3. 3

   フライパンに油少々ときざみにんにくをいれ、砂肝を炒める。塩こしょうする。

4. 4

   砂肝の色が変わったら豆を入炒める。少しやわらかくなったら豆板醤、酒、塩で味をつけたら出来上がり。