簡単ソースで2種類のハンバーグプレート。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにパン粉と牛乳を入れ、染み込ませておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ2分レンジで加熱し、冷ましておく。

3. 3

   ①に合いびき肉、②、●を入れて、よく練り混ぜる。

4. 4

   種を4等分にして丸め、手のひらに打ち付けるようにして空気を抜きながら、形を整え、真ん中を指で押してくぼませる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、④を強火で焼く。

6. 6

   色が付いたら裏返して焼き、火を少し弱めて酒をふって蓋をして中火で5分くらい蒸し焼きにする。

7. 7

   竹串をさして透明の汁が出ればおｋ。
   皿に盛る。

8. 8

   ハンバーグの上に混ぜ合わせた★とブルーチーズ、大根おろし＆醤油をたらす。