簡単ソースで2種類のハンバーグプレート。 レシピ・作り方

簡単ソースで2種類のハンバーグプレート。
  • 約30分
  • 500円前後
パッチポケット
パッチポケット
大根おろし、混ぜるだけのソースで、2種類のハンバーグがすぐに出来て、楽しめます。

材料(2人分)

  • 合いびき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ●卵 1個
  • ●パン粉 大3
  • ●牛乳 大3
  • ●塩コショウ 少々
  • ●ナツメグ 少々
  • サラダ油 大1
  • 大根おろし 1cup
  • 醤油 少々
  • ★ケチャップ 大3
  • ★ソース 大1
  • ブルーチーズ 2かけら

作り方

  1. 1 ボウルにパン粉と牛乳を入れ、染み込ませておく。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ2分レンジで加熱し、冷ましておく。
  3. 3 ①に合いびき肉、②、●を入れて、よく練り混ぜる。
  4. 4 種を4等分にして丸め、手のひらに打ち付けるようにして空気を抜きながら、形を整え、真ん中を指で押してくぼませる。
  5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、④を強火で焼く。
  6. 6 色が付いたら裏返して焼き、火を少し弱めて酒をふって蓋をして中火で5分くらい蒸し焼きにする。
  7. 7 竹串をさして透明の汁が出ればおk。
    皿に盛る。
  8. 8 ハンバーグの上に混ぜ合わせた★とブルーチーズ、大根おろし&醤油をたらす。

きっかけ

ハンバーグが食べたかったので、混ぜるだけのソースで作った。

おいしくなるコツ

付け合せのブロッコリーと人参はレンジで2分加熱してます。 オーロラソースのディップ付き。

  • レシピID:1810007268
  • 公開日:2012/07/25
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