ぷりぷりのエビがたっぷりのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの下準備から。殻をむいて背わたをとったら、スチームケースなどにいれて白ワイン大匙３をふり、500ｗで２分、レンジします。※スチームケースがなければ、深めの皿でも。

2. 2

   トマトは皮を湯むきし、種をとって１ｃｍ角にします。チーズも同じ大きさにカットします。

3. 3

   フリルレタスは冷水に少し浸してしゃっきりさせてから、水気をしっかり切り、手でちぎります。

4. 4

   ドレッシングを作ります。オイルとビネガーをとろっとするまで混ぜたら塩とうまみ調味料を加え、しっかりと混ぜます。好みでハーブを加えてもいいです。

5. 5

   チーズ以外の全ての材料を４に加え、しっかりと手であえます。お皿にきれいに盛りつけたら、上からチーズをちらして完成です。