チーズとろんなたこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を溶きほぐし、すりおろした山芋を混ぜる。だしを少しずつ注ぎいれ、小麦粉もだまが出来ないよう少量ずつ混ぜ込む。

2. 2

   生地に醤油とみりんを加える。出来た生地は冷蔵庫に入れておく。この間にキャベツはみじん切り、ねぎは小口切りにする。

3. 3

   たこ焼きの鉄板をしっかり油を引いて温める。生地を冷蔵庫から出してキャベツ、ねぎ、天かすを入れて、いつもどおりたこ焼きを焼く。

4. 4

   焼きあがったらチーズを絡めたい分のたこ焼きを一旦皿に取り出し、あいた鉄板にチーズを好きな量入れてとろけてきたら、先ほど取り出したたこ焼きを戻してチーズを絡める。

5. 5

   チーズが絡まったらお好みでで醤油、ソース、かつお節等かけて完成。