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塩麹で☆キュウリとカニカマのごまあえ♪ レシピ・作り方

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100円以下

調味料は塩麹だけ！カニカマの旨みとごまの香ばしさで旬のキュウリを楽しんで♪

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

キュウリ: 1/2本

塩麹: 小さじ1

カニカマ: 2本

すりごま: 小さじ2

いりごま: 小さじ1/2

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作り方

1

キュウリは薄切りにし、塩麹をもみ込みます。
2

1の水気を絞り、ほぐしたカニカマの半分とすりごまを加えて和えます。
3

2を器に盛り、残りのカニカマをのせ、いりごまを振って出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カニカマを半分とすりごまを混ぜ込み、カニカマの半分といりごまを飾ることがポイントです！塩麹が旬のキュウリの青臭さをフレッシュな甘みに変え、カニカマの旨みとごまの香ばしさを引き立てて他の調味料不要の美味しさに♪

きっかけ

キュウリとカニカマがあったのでシンプルなごまあえにしてみました！

公開日：2012/06/13

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関連情報

カテゴリ: きゅうり

料理名: ごま和え

このレシピを作ったユーザ

nyan260 毎日食べている納豆とヨーグルトの食べ方アレンジを中心に紹介しています♪ 旬の食材とヘルシーに楽しくアレンジ♡プチダイエッターなので、油分、甘味、塩分控えめです。物足りない場合はお好みで調味料をプラスしてどうぞ♪ ※2019年3月でレシピ投稿は小休止（時々投稿）しますが、レポート承認は随時行いますのでお気軽にどうぞ(◕‿◕✿)♪

つくったよレポート（ 2 件）

2023/09/11 17:10

同じ具材で酢の物を作る事が多かったですが、塩麹もおいしかったです。

じゃんじゃん0813

つくレポありがとうございます(^-^) ごまた～っぷりヘルシー和え物すっごく美味しそうですねぇ～∑d(≧▽≦*)気に入っていただけて嬉しいです♪

2012/06/21 21:50

美味しかったです！

ノウズミニマム

ノウズミニマムさん、つくレポありがとうございます(^-^) キュウリの刻み方も、カニカマのほぐし方も、白ごまの和え方も上品で美味しそうですね～♥(｡✪‿✪｡)♥

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