わさびでおいしい☆ポークソテーレシピ・作り方

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タレにもトッピングにも！
たっぷりダブルわさびがおススメです。

材料（２人分）

豚ロース肉: 2枚

小麦粉: 適量

塩コショウ: 適量

えのき: 1/2袋(約60g)

●めんつゆ(2倍濃縮): 大さじ２

●酢: 小さじ１

●わさび: チューブ2cmくらい

わさび（トッピング用）: お好みで

作り方

1

豚肉は筋を切ってたたいておく。
塩コショウを振って、薄く小麦粉をまぶしておく。
2

油を引いたフライパンで豚肉を焼く。
初めは強火で焼き目を付け、ひっくり返したらすぐ弱火～中火の間くらいにして蓋を閉め3分くらい焼く。
3

焼きあがったらお皿に取って余熱で火を通します。
その間にお肉を焼いたフライパンでえのきを炒めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉をまぶしてよりジューシーに！わさびは多めがおすすめです♪

きっかけ

スーパーでお肉が安かったのでポークソテーに。あっさり食べるためにわさびで食べました。

公開日：2012/04/10

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉

料理名: ポークソテー

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mamizz お料理はあまり得意ではないけど、2人の娘が食べてくれるように頑張ってます。

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