時短★ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維方向にスライス。
   マッシュルームもスライス。１つを４枚ほどに。
   牛バラスライスは５㎝ほどにカットする。

2. 2

   圧力鍋に玉ねぎを入れる。フライパンに油（分量外）を温め、牛肉をジャーっと炒め、ある程度色が変わったら圧力鍋に入れる。洗わずにフライパンでマッシュルームを炒め、圧力鍋へ。

3. 3

   圧力鍋へ入れる水の量は、パッケージに表示されている量より１カップほど少なめに。
   また、圧力鍋に水を入れる際には、その一部をフライパンに入れ、こびりついている牛の旨みも一緒に鍋へ。

4. 4

   加圧１分、自然減圧。
   減圧後蓋を取り、ルーを加えて弱火で好みのとろみになるまで煮詰める。