トマトとたっぷり野菜の酸辣湯麺（サンラータンメン） レシピ・作り方
作り方
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- ＜下準備＞
①ベーコンを１ｃｍ程度に切る。
②にんにくをスライスする。
③青梗菜、ピーマンを食べやすい大きさに切る。
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- 2
- ＜具材＞
①フライパンに油をしき、にんにく、唐辛子をいれ、熱する。
②ベーコンを炒め、火が通ったら、ピーマン、青梗菜、もやしの順に炒める。
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- 3
- ＜スープ＞
①お湯を沸かし、中華だしの素、トリガラスープの素を加える。
②トマト缶を加え、塩・コショウで味を調える。
③煮立ってきたら溶き卵を加え、お酢・オリーブ油を加える。
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- 4
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- 麺を茹で、湯切りをしっかりし、どんぶりに麺・スープを入れ、具材をのせれば完成！
おいしくなるコツ
＜ポイント①＞具材とスープを別々に作っておくのが○、麺を茹ですぎる失敗も無いです。
＜ポイント②＞具材の野菜は何でもOK！冷蔵庫のあまりもので作れます。
きっかけ
トマト缶がお買い得でした。
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たっぷり野菜でとってもヘルシー!!!