おすすめ
フォロー
カテゴリ
献立
コラム
楽天レシピトップ
カテゴリ
人気メニュー
カレー
その他のカレー
レシピ詳細
パキスタンカレー レシピ・作り方
アプリをダウンロードする
Miki9026
あまり食べないような珍しいカレーだと思います^^
みんながつくった数
3
件
材料(2人分)
鶏もも肉
400g
玉ねぎ
1個 (みじん切りにしておく)
ショウガスライス
10g
ニンニクスライス
5g
トマトピューレ
200cc
ホールスパイス(クミン&カルダモン)
適宜
カレースパイス
適宜
ガラムマサラ
適宜
塩
適宜
サラダ油
適宜
作り方
1
鍋(orフライパン)の底をおおい隠すくらいのサラダ油をひき、ホールスパイスと鶏肉を2時間~3時間オイル煮する。この時、鶏肉は皮を下にし油が気化しないくらいできる限りの弱火で煮込む。
2
鶏肉が柔らかくなったら、玉ねぎ、ショウガ、ニンニク、
トマトピューレを加え、さらに1時間程度とろ火で煮込む。
3
煮詰まったら、カレースパイスを大さじ2加えしゃもじで肉を崩し混ぜながらさらに10分程度煮る。(*できあがってもすぐ食べない場合は、次に進まずここで止まってください)
4
これから食べる時になったら塩小さじ2、ガラムマサラ小さじ2を加え、弱火~中火でまぜながら煮詰めて完成です(*チキンレッグを使っている場合は目に見える大きな骨は取り除いてください)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
個人的にオススメのパウダースパイスはS&B(エスビー)の香りスパイスです
きっかけ
以前外食で食べたときにオーダーしたカレーをインスパイアしたようなレシピです^^
公開日:2011/07/28
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
その他のカレー
料理名
パキスタンカレー
このレシピを作ったユーザ
Miki9026
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません
おすすめの特集
もっと見る
その他のカレーの人気ランキング
1
位
我が家の王道カレーライス♪寝かせなくても美味しい♪
2
位
お昼ごはんに♪満腹カレーラーメン
3
位
本格っぽいけど簡単『骨付きチキンのスープカレー』
4
位
鶏むね肉のやわらか焼鳥★カレー風味★
5
位
2日目が美味しい!カレーの残りでカレーうどん
6
位
簡単★美味いと言わせるキーマカレー★
7
位
極旨っ☆圧力鍋で簡単!野菜たっぷり濃厚無水カレー
8
位
簡単おいしい☆キーマカレー
9
位
じゃがいもはレンジで後入れ、簡単カレー
10
位
無水トマトカレー
その他のカレーのカテゴリへ
スポンサーからのお知らせ
関連するカテゴリの人気ランキング
母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう(豆苗)
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10
旬のワード人気ランキング
1
位
キウイ
2
位
大根
3
位
生姜
4
位
梅干し
5
位
豆板醬
6
位
アスパラ
7
位
ナツメグ
8
位
生姜焼き
9
位
ほうれん草
10
位
しゅんぎく
関連する献立
いつもと違う楽しみを見つけたい!「カレーリメイク」の献立
ごろっと感がたまらない!!「根菜カレー」献立
みんな大好き「夏野菜カレー」献立
もっと見る
公式ファンページ新着レシピ
ピザ風ミニパイ
母の日♥ブーケクレープ
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ
鮭とチーズのおにぎらず
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに
公式ファンページ一覧へ
楽天レシピを見るなら
アプリがおすすめ
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする