ブロッコリーとふわふわたまごのホットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは一口大に分けシリコンスチーマーに入れ水大１とともにレンジで２分加熱。（塩ゆででも構いません）

2. 2

   フライパンに油ときざみにんにくを入れブロッコリーを炒める。軽く塩こしょうする。皿に盛る。

3. 3

   ※印を合わせて溶いておく。

4. 4

   2の空いたフライパンに油を熱し卵液を流し、素早く混ぜ合わせすぐに火から下ろし、余熱で混ぜ合わせながらすぐにブロッコリーの上にかける。ブラックペッパーを振る。

5. 5

   そのままでも良いが、好みで酢を少々かけていただく。