鶏のしょうが照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩胡椒しておく。
   フライパンを熱し、油を少々ひき、皮を下にして焼く。

2. 2

   皮がこんがり焼けたら裏返して更に焼く。ある程度火が通ってくると鶏肉から脂がでてくるのでキッチンペーパーで拭き取る。

3. 3

   しょうが、砂糖、酒、みりん、醤油を入れ汁気が少なくなるまで煮詰め、絡めていく。
   器に盛り白髪ねぎをのせたら出来上がり。