市販品要らず！サクッと揚がる天ぷら粉 レシピ・作り方
材料（約4～5人分）
- 薄力粉
- 1カップ
- 片栗粉
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- 卵
- 1個
- 水
- 卵と合わせてカップ1
作り方
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- 1
- 計量カップ（1カップ＝200ｍℓ）に薄力粉を入れる。ボウルで薄力粉・片栗粉・塩を混ぜる。（ふるわなくてもOK）
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- 2
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- 計量カップに卵を割りいれて溶く。
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- 3
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- 2に、200ｍℓになるまで水を加えて混ぜる。
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- 4
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- 1に3の卵水を加えて混ぜる。※少しダマが残る程度でOK
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- 5
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- お好みのタネを揚げてください♪（葉物は衣を付けた後、余分な衣は箸で挟んでしごき落として揚げるとゴタッとなりません。）