きのこでトローリ☆クリームスープレシピ・作り方

Name: きのこでトローリ☆クリームスープ
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: たまねぎ 1/4個; エリンギ １本; シメジ １/4パック; えのき 1/3パック; オリーブオイル 少々; おろしにんにく（チューブ） １ｃｍ; 水 １５０ｍｌ; コンソメスープの素（顆粒） 大１; 牛乳 ２００ｍｌ; 生クリーム 大１; 塩 適量; ブラックペッパー 適量

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約15分
300円前後

XXふーふ

粉を使わず、きのこを煮込んだ自然なとろみでおいしくなります＾＾
写真はドライパセリを少々かけてます。

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

たまねぎ: 1/4個

エリンギ: １本

シメジ: １/4パック

えのき: 1/3パック

オリーブオイル: 少々

おろしにんにく（チューブ）: １ｃｍ

水: １５０ｍｌ

コンソメスープの素（顆粒）: 大１

牛乳: ２００ｍｌ

生クリーム: 大１

塩: 適量

ブラックペッパー: 適量

作り方

1

たまねぎは繊維にそって薄切りに。きのこ類は根元を切り落として食べやすく切ります。
2

鍋にオリーブオイル、にんにくをいれ弱火にかけ、たまねぎときのこを炒めます。
3

たまねぎがしんなりし、きのこから水分が出てきたら水とコンソメを入れて中火にし、煮込んで行きます。
4

きのこに火が通ってとろみが出てきたら、牛乳、生クリームを加えて塩コショウで味を調えます。
5

沸騰直前になったら火を止めて完成！！
お疲れサマでしたm(_ _)m

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳、生クリームを入れた後は煮立てないように注意です!!

きっかけ

牛乳が余ってたのでクリームスープをと・・・かといってホワイトソースから作るのは面倒だなぁと思いまして。 XX家ではきのこを常備しているのでこれならとろみが出るかと入れてみました＾＾

公開日：2011/02/04

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このレシピを作ったユーザ

XXふーふ XXと書いてクスクスと読んでやって下さい＾＾こどもたちの好みの違いに合わせて料理奮闘中です！料理・・・作るのは好きですが片付けは苦手というか嫌いです(汗）根本的にめんどくさがりなので作るときにもちょいちょい手抜きして行きます＾＾なるべく簡単においしく・・・時には一手間でもっとおいしく＾＾お口にあうかわかりませんが、ぜひ作ってみてください☆ さらにレポート書いて頂けるととっても喜びます♪