味噌＆ほんだしプラスで和風クリームシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
- ルーの箱記載の４皿分の材料
- 鶏肉(豚こま肉やハムでも) 150グラム(ハムなら２枚)
- 人参 半分
- 玉ねぎ １個
- じゃがいも １個
- ゴボウや大根を入れても。
- インゲンやブロッコリー 彩り程度に少々
- 水 500ミリ
- ほんだし(だしの素) 小さじ1
- 味噌 大さじ１
- クリームシチューのルー ３かけ(４皿分の3/4。3皿分。)
- 牛乳 100ミリ
作り方
-
1
今回はエスビーとろけるクリームシチューのルーを使用しています。１箱の半分が４皿分のルーですがそのうちの３かけ(３皿分)だけ使います。
- 2 水を入れた鍋に小さめにカットした鶏肉、人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れます。(今回はハムも入れました)
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3
ほんだし小さじ１も入れて点火。沸騰後フタをして弱めの中火で１５分位茹でます。
-
4
柔らかくなったら火を止めルーを入れます。味噌の塩味が入るので、ルーはマイナス１皿分で。
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5
ルーをよく溶かしたら弱火にかけます。
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6
牛乳も追加し混ぜながら弱火５分位。
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7
みそ大さじ１を入れます。ダマにならないようによく混ぜ溶かします。
-
8
緑っぽいものを入れるとキレイです。今回は冷凍インゲンですが、ブロッコリーや枝豆も良いですね。
- 9 味噌やルーの塩味がそれぞれなので、味が濃すぎたら牛乳や水で調整してください(^_^;)
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- 料理名
- 和風クリームシチュー
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おくやマん2024/02/05 09:19
参考になりました♪
美味しく出来ました。ありがとうございました♡ -
kikiれしぴ2023/11/26 09:51
朝食のお供に頂きました、味噌の優しい味わいが美味しかったです。素敵なレシピをありがとうございました(^^)♪ -
mamichin5552023/11/05 10:38
こもたんさん〜おはようございます彡先日はレポありがとうございました♪こちらを参考に❢ほっこり和風味でオクラをプラス美味しく頂きました素敵なレシピ感謝です◡̈*✧ -
よしか582023/10/26 23:11
寒くなったのでシチュー参考にさせて頂きました。レシピに感謝致します。(*⌒∇⌒*)
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