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大根おろしであっさりと！　和風牛肉レシピ・作り方

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約10分
1,000円前後

今回は「すき焼き用牛肉の切り落とし」を使いました（薄切り肉でも、ステーキ肉でもOK）
さっぱり和風味の牛肉炒めです

みんながつくった数 28件

材料（2人分）

牛薄切り肉: 250ｇ

塩: 小さじ1/2強

ごま油: 小さじ1

大根おろし: 適量（たっぷり）

ポン酢: 適量（少々）

付け合わせ野菜（あるもので）: 適量

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作り方

1

牛肉に塩をふる
2

フライパンを熱し、ごま油を入れ、❶の牛肉をさささっと2分程炒め、火を止める（余熱で火を通すため、しばしそのままに）
3

皿に、付け合わせ野菜と➋の牛肉を盛り付け、大根おろしとポン酢をかけたら出来上がり～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・牛肉を炒めすぎないこと～・付け合わせ野菜は、あるものでいいです・たっぷりの大根おろしで、食べてください～

きっかけ

さっぱりした牛肉をた～っぷり食べたい！で、考えたのが「大根おろしとポン酢」の組み合わせ。あっという間にできるのに、何やら奥が深いお味に…何故に？？？料理って不思議です

公開日：2011/01/14

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関連情報

カテゴリ: 牛肉薄切り

関連キーワード: 和風ポン酢牛肉大根おろし

料理名: 牛肉の炒め物

このレシピを作ったユーザ

さー88 家にある材料で作れる簡単なレシピばかりですが、良かったらご覧ください～☆

つくったよレポート（ 25 件）

2018/04/10 17:53

お弁当にinしました！青じそもトッピングしてみました(^ ^)さっぱり美味しかったです♫ごちそうさまでした♫

お弁当を作っていらっしゃるのですね(*^^*)あっさり牛肉炒め、お口に合って良かったです〜♥つくレポ、ありがとうございました☆

2017/12/20 15:02

おつまみに。好評でした。

簡単なのに美味しくできる！私の大好きなレシピへのつくレポ、ありがとうございます(*^-^*)嬉しいです。

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