カレイ唐揚げのおろし煮がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは包丁でウロコやぬめりを取り除き頭を切って内臓を出す。

2. 2

   軽く塩胡椒し、小麦粉を付けて揚げる。※フライパンを使い、少ない油で焼き上げる感じでも良いです。

3. 3

   フライパンにめんつゆ、酒、水大根おろしをいれソースを作る。※火を通しすぎるとしょっぱくなりすぎるので水で加減する。

4. 4

   カレイを皿に置き、その上から３のおろし煮をかけて出来上がり。