いちごのミルフィーユのX’masツリーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを200℃に予熱。パイシート（アクリを使用しています）は室温で15分置いてから麺棒で正方形に伸ばし、フォークでピケする。

2. 2

   大きさの違う正方形を５つ切り出し、天板にオーブンシートを敷いて200℃で9～12分焼く。（切れ端も焼いて食べて）

3. 3

   生クリームに砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。いちごは洗ってヘタを切り取り半分に切る。キッチンシートに乗せて水気を切る。

4. 4

   パイが焼けたら熱いうちにグラニュー糖をふりかけ、天板から外して冷ます。（グラニュー糖は3ｇスティックで余りました）

5. 5

   一番大きいパイに薄く生クリームを塗っていちごを乗せ、生クリームを絞る。次に大きいパイを乗せる。※パイの角がずれるように45度ずらす

6. 6

   ５を繰り返して重ねる。（いちごは２段目までは４切れ、その後は少なくしています）１番上に生クリームを絞っていちごを立てる。

7. 7

   上から茶漉しなどで粉糖をふるいかけたら出来上がり♪