油揚げのびっくり箱 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯でゆでて、油抜きをする

2. 2

   油揚げの幅の短い方を片方だけ切って、袋状にする

3. 3

   ★を混ぜて、肉だねをつくる。
   ねぎと、にんじんはみじん切りにする。水以外の材料をボウルに入れ、よくこねる。

4. 4

   3に★水を大さじ1ずつ入れて、少しやわらかめの肉だねにする。

5. 5

   フライパンに☆の水とめんつゆを入れて火にかけて煮立たせておく

6. 6

   油揚げに4の肉だねを1/8、卵、さらに肉だね1/8をいれ、口を楊枝でとめ、煮立った５に入れる

7. 7

   全て入れ終わったら、弱火にして、落し蓋と蓋をして、10～15分煮る。