秋の味覚♪さつまいもご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米ともち米を合わせて研いでおく。

2. 2

   さつまいもは綺麗に洗って、１．５～２ｃｍ角に切りすぐに水にさらす。ボウルの中でガラガラと洗い、水を替えてまた洗う。（３回くらい）

3. 3

   濁りがだいぶなくなったら、塩大さじ１（分量外）の塩水で約１５～２０分さらした後、水で洗って水気を切る。

4. 4

   研いだ米に調味料を加えてから水加減する（４合分より少なめに）。軽く混ぜてからさつまいもをのせて炊く。