レタスのサラダ〜ベーコンドレッシング【洋食・副菜】 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- レタスは一口大にちぎり、たっぷりの水の中で洗う。
水気をきってペーパータオルで水気を拭き、冷蔵庫で冷やす。
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- 2
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- にんにくはみじん切りにする。
ベーコンは5㎜幅の細切りにする。
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- 3
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- 白ワインビネガー・バルサミコ酢各小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々、オリーブ油大さじ1は混ぜる。
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- 4
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- 小さめのフライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、ベーコンを入れて火にかけ、ベーコンがカリッとするまで弱めの中火で3〜4分炒める。
3を加えて中火にし、30秒ほど煮立てる。
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- 5
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- 1のレタスを器に盛り、4のドレッシングを混ぜてからかける。
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- 6
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- ｟献立例｠
・タンドリーチキン風（2023年8月1日公開）
・レタスのサラダ〜ベーコンドレッシング
・パプリカのポタージュ（2022年7月9日公開）
・パン
おいしくなるコツ
4の工程で煮立てることで、酢のツンとした酸味をやわらげることができる。
きっかけ
レタスのサラダとして考案しました。
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