鶏照り丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、一口大に切り分けます。

2. 2

   酒をふり、揉み込んでおきます。

3. 3

   フライパンに、油を引き、鶏もも肉を、皮目を下にして並べ、焼いていきます。

4. 4

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面焼きます。

5. 5

   砂糖、しょう油、みりんを加え、絡めます。

6. 6

   照りが付くまで煮詰めたら、火を止めます。

7. 7

   丼に入れたご飯の上に⑥をのせ、マヨネーズをのせ、刻み海苔を散らします。