材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 200g
- 砂糖（ひき肉用）
- 小2
- しょう油（ひき肉用）
- 小2
- 卵
- 2個
- a)水
- 1カップ
- a)砂糖
- 小1
- a)薄口しょう油
- 大1と1/2
- a)みりん
- 小2
- a)鶏がらスープの素
- 小1
- a)オイスターソース
- 小1
- a)片栗粉
- 大1
- 万能ネギ（刻む）
- 少々
- ご飯
- 丼2杯
作り方
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- 1
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- フライパンに、ひき肉を入れ、炒めます。
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- 2
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- 砂糖、しょう油を加え、ほぐしながら炒めます。
-
- 3
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- ひき肉に火が通ったら、卵を加え、全体を炒め合わせ、火を止めます。
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- 4
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- 鍋にaを加え、火にかけます。
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- 5
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- 木べらで混ぜ合わせながら、とろみが付いたら、火を止めます。
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- 6
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- 丼にご飯を入れ、③のひき肉卵ををのせます。
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- 7
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- ⑤のあんかけを回しかけ、晩のネギを散らします。
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