新生姜の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は薄切りにし、10分程煮て、茹でこぼします。

2. 2

   鍋に、砂糖、しょう油、酒、みりんを加え、火にかけます。

3. 3

   生姜を加え、煮ていきます。

4. 4

   煮汁から少なくなるまで、弱火で煮ていきます。

5. 5

   煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、かつお節を加えます。

6. 6

   白ごまを加えます。

7. 7

   全体にいきわたらせて、火を止めます。