ナスとゴーヤのサバ缶炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとゴーヤは、縦半分に切り、半月切りにします。

2. 2

   ナスを塩揉みし、しばらく置いて、水分を出します。

3. 3

   フライパンに、油を引き、水気をギュッと絞ったナスを加え、炒めます。

4. 4

   ゴーヤを加え、炒めます。

5. 5

   サバ缶を加えます。

6. 6

   砂糖、しょう油、酒を加えます。

7. 7

   大葉を刻みます。

8. 8

   刻んだ大葉を加え、手早く混ぜ合わせ、火を止めます。

9. 9

   出来上がり。