野菜たっぷり！簡単ビビンバレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり！簡単ビビンバ
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: もやし 1/4袋; にんじん 1/4本; ほうれんそう 1束; ☆ごま油 大さじ1; ☆塩（味の素でもOK） 少々; ☆白ごま 適量; 豚牛合いびき肉 100ｇ; ★酒 大さじ1; ★しょうゆ 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★さとう 小さじ１; ★おろしにんにく 1cm（お好みで）; たれ：コチュジャン 大さじ1; たれ：さとう 小さじ１; たれ：お酢 大さじ1; たれ：おろしにんにく 1cm（お好みで）; （あるといい）韓国のり 適当; （あるといい）キムチ 適当; （あるといい）卵 1個

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約15分
300円前後

tiuci

意外と美味しかったので、記録用に。

材料（1人分）

もやし: 1/4袋

にんじん: 1/4本

ほうれんそう: 1束

☆ごま油: 大さじ1

☆塩（味の素でもOK）: 少々

☆白ごま: 適量

豚牛合いびき肉: 100ｇ

★酒: 大さじ1

★しょうゆ: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★さとう: 小さじ１

★おろしにんにく: 1cm（お好みで）

たれ：コチュジャン: 大さじ1

たれ：さとう: 小さじ１

たれ：お酢: 大さじ1

たれ：おろしにんにく: 1cm（お好みで）

（あるといい）韓国のり: 適当

（あるといい）キムチ: 適当

（あるといい）卵: 1個

作り方

1

はじめに、100均の温玉メーカーにたまごを入れて、温玉を作っておく。
2

【野菜ナムルをつくる】
にんじんは千切り、ほうれんそうは5cmくらいにカット。もやしはそのまま。
アイラップにいれて、レンジ600wで1分程度加熱。
3

上記ができたら、ボウルにうつして
☆の材料をまぜておいておく。
4

【肉を炒める】
フライパンに豚牛合いびき肉を入れ、中火で炒める
【注】油は敷かない（肉から油めっちゃでる）
炒めすぎない。
5

色が変わったら弱火にして★の材料を入れからめる。
【補足】キムチがあったら、★の前にちょっと炒めるのもあり。
6

【たれをつくる】
（たれ）の材料を混ぜあわせる。
7

【盛り付け】
１，白いご飯
２，韓国のり（ふりかける）
３，野菜ナムル
４，痛めた肉（真ん中少し穴あける）
５，温泉たまご
６，白ごま
７，たれ
３，ナムル