なすとおくらの焼きびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすは半分にしたら革に斜めの切り込みを入れる。
更に縦に半分か3等分にする。
おくらは斜め半分に切る。
生姜はすりおろす。 -
2
フライパンに油を熱しなすの皮を下にして焼く。
色が変わってきたら他の面も焼く。おくらも追加する。 - 3 生姜、白だし、水を入れ煮る。
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