じゃがいもと玉ねぎのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと玉ねぎを小さめの一口大に切り、バターで炒めます。（小鍋、中火）

2. 2

   水を加えて、じゃがいもと玉ねぎが柔らかくなるまで火にかけます。（強火、沸騰後弱火）

3. 3

   火をとめて、ブレンダーで撹拌します。

4. 4

   ◎を加えて再び火にかけ、たまに混ぜつつ、沸騰直前で火をとめます。（中火）

5. 5

   器に盛り付けてパセリをかけたら完成です。