長芋とキャベツのふわとろ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはスライサーで千切りにする。
   
   長芋は皮を剥きすりおろす。

2. 2

   ボウルに１と卵、白だし、薄力粉を入れ混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油をひき温まったら2を入れる。
   
   焼き目がついたらひっくり返し両面焼く。

4. 4

   皿に盛り、ソースを一面に塗る。
   
   マヨネーズを円を描いたら箸で外側から中心に向かって筋をつける。

5. 5

   青のり、鰹節を散らし紅生姜を添えて完成。