里芋もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥いて半分に切り、シリコンスチーマーなどに入れて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
   目安：500w7～8分

2. 2

   里芋が熱いうちにフォークやマッシャーで潰す。
   ※塊が残らないようによく潰すと滑らかな舌触りになります

3. 3

   2に片栗粉を入れてよく混ぜてから、丸く成型する。

4. 4

   うすく油をひいたフライパンに3を並べて両面焼く。

5. 5

   軽く焦げ目がついたら、★を混ぜたものを回しかけ、よく絡める。

6. 6

   お好みで青のりをまぶして磯辺焼き風にしても◎