にんにくが色づくまで弱火でじっくりと炒め、熱々のオイルを(冷める前に)白菜漬けにかけてください。
白菜漬けをワインにあうおつまみにアレンジしてみたところ、白菜漬けを炒めなくても、熱々のオリーブオイルを回しかけるだけでペペロンチーノ風のおつまみになりました♪
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