材料（3人分）
- かぼちゃ
- 1/2個
- 塩
- 小1/2
- カレー粉
- 小2/3
- 薄力粉
- 1カップ
- 卵
- 1個
- パン粉
- 1と1/2カップ
作り方
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- 1
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- かぼちゃをやわらかくなるまで蒸します。
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- 2
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- マッシャーで潰します。
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- 3
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- 塩、カレー粉を加え、混ぜ合わせます。
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- 4
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- 小判形に成形します。
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- 5
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- 冷めたら、薄力粉をまぶします。
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- 6
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- 卵にくぐらせ、パン粉を付けます。
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- 7
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- 170度に熱した油で揚げます。
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- 8
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- きつね色になったら、上下を返し、反対の面も揚げます。
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- 9
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- 両面こんがりきつね色になったら、油から引き上げます。
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- 10
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
家庭菜園で採れたかぼちゃでコロッケを作りました。