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牛肉とトロトロ茄子の大葉焼き レシピ・作り方

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tweemy
トロトロになるまで火を通したらナスと牛肉がよく合います!

材料(1人分)

牛バラ
約100g
大葉
3枚
茄子
1/2本
生姜(瓶)
小さじ1.5
サラダ油
小さじ1
めんつゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1.5
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作り方

  1. 1
    ナスを一口サイズに切る。
  2. 2
    フライパンを温めサラダ油を入れる。
    牛バラを入れたら、砂糖、醤油を加えて炒める。
    1を加えて、めんつゆ、生姜を入れて混ぜ合わせる。
  3. 3
    水分が飛んできたら、大葉を、ちぎり入れて全体に火が通ったら完成です!

きっかけ

ナスの料理で今の季節に食べやすそうな組み合わせを考えてみました!

公開日:2021/08/20

関連情報

カテゴリ
なす全般肉野菜炒め生姜(新生姜)しそ・大葉牛バラ肉

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