大葉消費*くるみ入り大葉味噌 レシピ・作り方

大葉消費*くるみ入り大葉味噌
  • 約10分
choco4755
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大葉が沢山採れる方向けの量です。

材料(4人分)

  • 大葉 100~150g
  • ごま油 大さじ1
  • ★味噌 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • 炒りくるみ 5粒
  • すりごま 大さじ1位

作り方

  1. 1 枚数分からない位どっさり使います。

    大葉は千切りかみじん切りにする。くるみは刻んでおく。
  2. 2 フライパンにごま油をひき、大葉を炒める。
  3. 3 しんなりしたらくるみと★を入れる。
    練るように混ぜ、まとまってきたら火を止める。すりごまも混ぜて完成。

きっかけ

毎年勝手に庭と畑に生えてきて食べきれないので。

おいしくなるコツ

生のくるみを使うなら先に炒ってから大葉を炒める。

  • レシピID:1800028602
  • 公開日:2021/07/19
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カテゴリ
しそ・大葉味噌
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