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かんたんオニオンソースで★サーモンソテー レシピ・作り方

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yunachi
鮭をフライパンでソテーしている間に、レンジで作るオニオンソース。バルサミコ酢×醤油×みりんでマイルドな甘酢風味です★

材料(2人分)

鮭(切り身)
2切れ
大さじ1
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
オリーブオイル
玉ねぎ(薄切り)
小1個
*バルサミコ酢
小さじ2
*醤油
小さじ2
*本みりん
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鮭の両面に酒、塩・こしょうをふる。
    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面を焼く。片面3分くらいが目安。
  2. 2
    耐熱容器に、玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600wで1分半。
    *を加えラップなしで更に1分~1分半加熱。
  3. 3
    鮭に火が通ったら皿に盛り付け、玉ねぎソースをかけて完成。
    つけあわせの野菜はお好みで♪

おいしくなるコツ

玉ねぎはうす~くスライス。 加熱時間はお好みで調整してください。

きっかけ

砂糖と組み合わせて使うことが多いバルサミコ酢ですが、砂糖の代わりのみりんを試してみました。

公開日:2021/05/07

関連情報

カテゴリ
生鮭簡単魚料理簡単夕食その他の電子レンジで作る料理バルサミコ酢
関連キーワード
簡単 レンジ調理 オニオンソース
料理名
かんたんオニオンソースで★サーモンソテー

このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中! リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中! おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/

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