箸休めに＊長芋の梅酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋の皮を剥き、短冊切りにしたらタッパーに入れる。

2. 2

   半分浸かる程度に市販の梅干しに入っている梅酢を入れる。今回は一緒に赤じそも。
   
   長芋がひたひたに浸かる位に水を足す。甘めの梅干しなら梅酢多めで水を減らす。

3. 3

   1日以上漬けたら完成。