素朴な型抜きクッキー レシピ・作り方

素朴な型抜きクッキー
  • 約15分
  • 100円以下
あおい(◍•ᴗ•◍)
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甘さ控えめで、素朴な味の型抜きクッキーです。チョコをつけてみたり、チョコペンで落書きしたり、何かデコレーションするのもおすすめです。

材料(15枚人分)

  • バター(常温に戻しておく) 50g
  • 砂糖 50g
  • 卵黄 1つ分
  • 小麦粉 100g

作り方

  1. 1 ボウルにバター→砂糖→卵黄→小麦粉の順に入れ、都度混ぜます。1つの塊になるようにまとめます。
  2. 2 ①をラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
  3. 3 ②を麺棒で3mm〜5mmほどに伸ばし、クッキー型で型を抜きます。(型が抜けなかった生地は再びまとめて、伸ばして、型を抜きます。)
  4. 4 型を抜いた生地をクッキングシートに並べて、180度に予熱したオーブンで10〜15分焼いたら完成です。

きっかけ

クッキーが食べたくなって、覚えやすそうな分量で作ってみました。甘さが控えめだったので、次回は砂糖を増やしてみようと思います。

おいしくなるコツ

工程③でクッキングシートの上で生地を麺棒で伸ばし、型を抜き、いらない生地をとると、ハート型を崩さずに焼けます。

  • レシピID:1800026185
  • 公開日:2021/02/02
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