ゼラチンdeジューシー☆ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにします。

2. 2

   パン粉は、牛乳を加え、ふやかします。

3. 3

   ボウルに、①と②ゆ入れ、合い挽き肉、卵、ゼラチン、ナツメグ、塩・こしょうを加えます。

4. 4

   よく混ぜ合わせ、捏ね合わせます。

5. 5

   小判形に成形し、フライパンに並べ、強めの中火で焼いていきます。

6. 6

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

7. 7

   中まで火が通ったら、ハンバーグを取り出します。

8. 8

   肉汁の残ったフライパンに、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、バターを加え、トロッとするまで煮詰めます。

9. 9

   お皿に盛り付けたハンバーグに、⑧のソースをかけます。

10. 10

    出来上がり〜♪