りんごのキャラメリーゼdeパウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごのキャラメリーゼを作ります。
   りんごは、1.5㎝角に切り、バターは1㎝角に切り分けます。

   

2. 2 鍋に、砂糖を入れ、火にかけ、溶かします。

   

3. 3 キャラメル色になってきたら、一旦、火からおろし、りんご、バターを加えます。
   
   ※溶けた砂糖がはねるので火傷に気をつけて下さい。

   

4. 4 再び火にかけ、焦がさないよう混ぜながら、7分程煮詰めていきます。

   

5. 5 バットに取り出し、冷まします。

   

6. 6 生地を作ります。
   常温に置いてやわらかくなったバターを、泡立て器で練ります。

   

7. 7 砂糖、卵の半量を加え、混ぜます。

   

8. 8 なめらかになったら、残りの半量の卵を加え、よく混ぜ合わせます。

   

9. 9 ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ヘラで混ぜ合わせます。

   

10. 10 ⑤のキャラメリーゼを加え、混ぜ合わせます。

    

11. 11 生地が出来上がりました〜♪

    

12. 12 型に流し入れます。

    

13. 13 170度に熱したオーブンで40分焼きます。

    

14. 14 焼き上がりました〜♪

    

15. 15 出来上がり〜♪