材料（1人分）
- ごぼう
- 約15cm
- 塩
- 小さじ2
- 油
- 150ml
- 押す
- 大さじ1
作り方
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- 1
- ごぼうはピーラーでスライスする。
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- 2
- スライスしたごぼうをお酢を入れた水に5分つける
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- 3
- ごぼうを取り出して、キッチンペーパーで水分をきる
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- 4
- フライパンに油をしいて、素揚げする
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- 5
- お皿に盛って、塩をふって完成
おいしくなるコツ
ピーラーで薄くスライスするとパリパリで美味しいですが、包丁で厚切りにしても、歯ごたえがあって美味しいです！
きっかけ
きんぴらごぼうの残りで作りました！
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