材料（2人分）
- 鮭
- 2切れ
- ∟塩・こしょう（下味用）
- 少々
- ∟薄力粉
- 大1
- バター
- 10g
- 砂糖
- 小1/2
- しょう油
- 小1
- バルサミコ酢
- 大2
- 塩・ブラックペッパー（ソース用）
- 少々
作り方
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- 1
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- 鮭に、塩・こしょうをふります。
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- 2
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- 薄力粉をまぶします。
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- 3
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- フライパンに、バターを溶かし、鮭を並べ、焼いていきます。
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- 4
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- こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。
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- 5
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- 両面こんがり焼いて、中まで火が通ったら、鮭を取り出します。
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- 6
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- 砂糖、しょう油、バルサミコ酢、塩・ブラックペッパーを加えます。
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- 7
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- とろみが付くまで煮立てたら、火を止めます。
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- 8
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- お皿に盛り付けた鮭に、⑦を回しかけます。
-
- 9
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- 出来上がり〜♪
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