めかじきのステーキ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- めかじき 4切れ
- ∟塩・こしょう 少々
- ∟薄力粉 大4
- 砂糖 大3
- しょう油 大4
- レモン汁 大3
作り方
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1
めかじきの切り身は、塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
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2
フライパンに、油を引き、めかじきを並べ、焼いていきます。
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3
こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。
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4
蓋をし、蒸し焼きにします。
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5
中まで火が通ったら、お皿に盛り付けます。
-
6
めかじきを取り出したフライパンに、砂糖、しょう油、レモン汁を加え、煮詰めていきます。
-
7
お皿に盛り付けためかじきに、⑥を回しかけます。
-
8
出来上がり〜♪
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
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