材料（2人分）
- ナス
- 1本
- もやし
- 1/2袋
- 牛バラスライス肉
- 150g
- 砂糖
- 小1
- しょう油
- 小1/2
- 味噌
- 大1/2
- 酒
- 小1
- みりん
- 小1/2
- 万能ネギ
- 1本
作り方
-
- 1
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- ナスは、皮目に切り目を入れ、一口大に切り分けます。
-
- 2
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- 万能ネギは、細かく刻みます。
-
- 3
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- 砂糖、しょう油、味噌、酒、みりんを混ぜ合わせます。
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- 4
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- フライパンに、油を引き、ナスを加え、炒めます。
-
- 5
-
- もやしを加え、炒めます。
-
- 6
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- 牛バラスライス肉を加え！炒めます。
-
- 7
-
- ③を加えます。
-
- 8
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- 全体を炒め合わせ、万能ネギを加え、火を止めます。
-
- 9
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
家庭菜園で新鮮なナスが採れたので作りました。
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